20. Biosíntesis de colesterol y sus derivados

Notes

1. ¿Qué es el colesterol y para qué se sintetiza? El colesterol es un lípido esteroide con un esqueleto rígido de cuatro anillos fusionados (A, B, C y D), una cola hidrocarbonada y un grupo hidroxilo en C3. Esa estructura lo convierte en una molécula anfipática: casi todo es muy hidrófobo, pero el –OH le da una pequeña cara polar. En el organismo, el colesterol cumple tres grandes funciones: Componente estructural de membranas: se inserta entre los fosfolípidos y modula la fluidez de la membrana. Precursor de otras moléculas: a partir de él se sintetizan ácidos y sales biliares, hormonas esteroides (cortisol, aldosterona, estrógenos, testosterona…) y vitamina D. Almacenamiento como ésteres de colesterol: cuando hay exceso, se esterifica con ácidos grasos (por ejemplo, con ACAT) para empaquetarlo de forma más inerte. Aunque parte del colesterol viene de la dieta, una fracción muy importante se sintetiza de novo, sobre todo en el hígado y en menor medida en casi todas las células, en el citoplasma y el retículo endoplásmico liso (RE liso). 2. Visión global de la biosíntesis de colesterol Toda la molécula de colesterol deriva de un solo precursor de dos carbonos: el acetil-CoA...