5. Vías del Piruvato

Notes

En este audio vamos a seguir el recorrido de la glucosa más allá de la glucólisis, concentrándonos en las vías del piruvato. Verás que el piruvato es un auténtico “cruce de caminos” metabólico: según las condiciones de la célula y la presencia o no de oxígeno, puede seguir rutas catabólicas o anabólicas muy diferentes. 1. El piruvato como punto de convergencia Al final de la glucólisis, una molécula de glucosa (6 carbonos) se convierte en dos moléculas de piruvato (3 carbonos cada una), con producción neta de ATP y NADH. A partir de ahí, el destino del piruvato depende, sobre todo, de dos cosas: Disponibilidad de oxígeno. Necesidades energéticas y biosintéticas de la célula. Los destinos principales que vamos a tratar son: Fermentación alcohólica Fermentación láctica Oxidación a acetil-CoA por el complejo piruvato deshidrogenasa (PDH) Y, más brevemente, sus rutas anabólicas: gluconeogénesis, transaminación a alanina y biosíntesis de lípidos. 2. Fermentaciones: regenerar NAD⁺ en ausencia de oxígeno Recuerda que en la glucólisis se forma NADH cuando el gliceraldehído-3-fosfato se oxida a 1,3-bisfosfoglicerato. Si ese NADH no se reoxida a NAD⁺, la vía se detiene porque ya ...