Cocina Ori

Notes

Cocina Oriental Tareas Corea 1. Mapa de corea 2. Mapa conceptual (Gastronomía, Religión tipo de gobierno, Extensión territorial, Datos curiosos) 3. Harusame 4. Ajinomoto 5. Receta del kimchi 6. Receta del kamaboco 7. Receta del Shichimi togarashi 8. Amilosa y Amilopectina 9. Mirin 10. Suju 11. Receta del tofu 12. Katakuriko 13. Consumo de GATO Y PERRO EN COREA 14. jugo de gato 15. Banchan 2do parcial Tailandia 1. Mapa de Tailandia 2. Mapa conceptual de Tailandia 3. Receta de curry rojo 4. Diferencias de los 3 Currys 5. Receta de la leche de coco 6. Mochigome y mochiko uso culinario 7. Jitomate 8. Arroz jazmín 9. Nira 10. Tallarín de arroz 11. kushis 12. lemongrass 13. Mochiko 14. hoja de arroz receta 15. Receta salsa sambal 16. Hoja de arroz vietnamita y tailandesa China 1. mapa geográfico 2. Mapa conceptual 3. Tekenoko que es, uso culinario y cómo se cultiva 4. Receta Chorizo Chino 5. Shaoxing que es y uso culinario 6. Chop suey 7. Polvo 5 especies chinas investigar cada uno 8. Origen Cerdo Mushu 45.- Kikurage 46.- Salsa Hoisin receta Medidas Brunoise 1x1 mm a 3x3 mm Jardinère 5x5 mm Macédoine 10x10 mm Chiffonade 3x30 mm Julienne 1 a 3 grosor 5 a 7 largo Bastones 5x5 5 a 7 cm Pays...