Carboidrat

Apuntes

•Por que os carboidratos são considerados a principal fonte de energia para os organismos vivos? Os carboidratos são moléculas essenciais para a produção de energia, além de atuarem em várias funções estruturais e metabólicas. São fontes primárias de energia e desempenham papel fundamental em processos bioquímicos. •Definição e classificação dos carboidratos São compostos orgânicos contendo carbono, hidrogênio e oxigênio, com fórmula geral Cn(H2O)n. Podem ser classificados de acordo com a complexidade estrutural: •Monossacarídeos (açúcares simples): Exemplos: glicose, frutose e galactose. •Glicose: principal fonte de energia. •Frutose: encontrada em frutas e mel, metabolizada pelo fígado. •Galactose: componente do leite. •Oligossacarídeos: Exemplos: maltose, sacarose e lactose. •Maltose: resultante da digestão do amido. •Sacarose: açúcar de mesa, formado por glicose e frutose. •Lactose: açúcar do leite, formado por glicose e galactose. •Polissacarídeos (carboidratos complexos): Exemplos: amido, glicogênio e celulose. •Amido: armazenamento de energia em plantas. •Glicogênio: armazenamento de energia em animais. •Celulose: função estrutural em ...