TEMA 2.- LA EMPRESA AGROALIMENTARIA Y SU CONTEXTO

Apuntes

TEMA 2.- LA EMPRESA AGROALIMENTARIA Y SU CONTEXTO DEFINICIÓN DE EMPRESA “Unidad económica que reúne una serie de factores de producción: materiales (edificios, maquinaria, etc.), intangibles (patentes, marcas, etc.), humanos y financieros (estos últimos posibilitan la adquisición de los anteriores), que organiza y gestiona para producir bienes y/o servicios que vende a las familias, a otras empresas o a la admin, lo que permite alcanzar sus objetivos” (Gonzalez, F.J., 2009) ELEMENTOS DE LA EMPRESA - Grupo humano: propietarios, administrativos y trabajadores. - Bienes económicos: inversiones y corrientes. - Organización: conjunto de relaciones de autoridad, de coordinación y comunicación que forman la actividad del grupo humano entre sí y con el exterior. LA EMPRESA Y SU CONTEXTO El contexto de la empresa se divide en 2 entornos: macro y micro. - El macroentorno no es manejable de manera absoluta (especialmente para pymes). - El microentorno influirá en la empresa según las características del sector. Macroentorno: administraciones, universidades, institutos de investigación... Microentorno: Proveedores, intermediarios, colaboradores, competidores, clientes. Empresa: Propietarios, d...