UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD DE CIENCIAS

Apuntes

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA AGRÍCOLA BIOQUÍMICA 2025 UNIDAD 1 GENERALIDADES Y ESTRUCTURA DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS 1 Docente: Lic. MSc. Yanira de Linares OBJETIVOS • Afirmar conceptos relacionados con las propiedades periódicas de los elementos químicos. • Estudiar la configuración electrónica del átomo de carbono. • Comprender el concepto de hibridación y de cómo este fenómeno da lugar a la tetravalencia del átomo de carbono en los compuestos orgánicos. • Conocer los diferentes tipos de enlaces químicos presentes en los compuestos orgánicos. • Conocer y diferenciar los tipos de reacciones que se llevan a cabo en los compuestos orgánicos. DEFINICIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA • Es la rama de las ciencias químicas que estudia a los compuestos orgánicos; que son los que contienen átomos enlaces covalentes de carbono formando con otros átomos de carbono, hidrógeno, nitrógeno, boro, oxígeno y otros elementos. NATURALES COMPUESTOS ORGÁNICOS SINTÉTICOS 3 DEFINICIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA La química orgánica es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas, que, en su mayoría contienen carbono formando enlaces covalent...