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Apuntes

◻ En la nutrición humana intervienen los aparatos digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor. ◻ ¿Cómo? Anatomía aparato digestivo ◻ Dos componentes: El tubo digestivo y las glándulas accesorias ◻ El tubo digestivo: con casi 8m de longitud, adopta diferentes formas, se ensancha y se estrecha en sus diferentes tramos. Comienza en la boca y termina en el ano. ◻ Componentes: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. ◻ Se encuentra protegido por una capa celular, la mucosa, y una sustancia lubricante y protectora, el mucus. ◻ Además está rodeado de dos capas musculares, una longitudinal y otra circular, que provocan las contracciones peristálticas. Vídeo Anatomía aparato digestivo ◻ Glándulas accesorias: vierten sus secreciones al tubo digestivo. Glándulas salivares, están en la boca y vierten la saliva. El hígado, parte superior del abdomen, vierte sus secreciones al intestino. El páncreas, detrás del estómago. La digestión ◻ Proceso mediante el cual los alimentos son transformados en sustancias más sencillas, los nutrientes, que serán utilizados por nuestras células. ◻ Dos tipos de procesos: Mecánicos Químicos Boca, anatomía ◻ Incisivos, c...