SOSTENIBILIDAD EN LA INDUSTRIA L1CTEA

Apuntes

SOSTENIBILIDAD EN LA INDUSTRIA LÁCTEA La industria láctea está adoptando prácticas sostenibles para cuidar el medio ambiente: 1. Reducción de consumo de agua : La producción de lácteos requiere grandes cantidades de agua, especialmente para:  Limpieza de equipos (ordeñadoras, tanques, tuberías).  Higiene del ganado (lavado de establos y animales).  Procesos industriales (enfriamiento, pasteurización). Si no se gestiona bien, este consumo puede agotar recursos hídricos locales y genera r aguas residuales contaminadas. ¿Cómo reducen el consumo de agua? Tecnologías de limpieza eficiente: Sistemas de lavado automatizado que usan la cantidad exacta de agua necesaria. Reutilización y reciclaje: Tratamiento de aguas residuales para usarlas en riego o limpieza secundaria. Monitoreo y control: Sensores y medidores para detectar fugas y optimizar el uso. Beneficios: ✔ Menos desperdicio: Reducción del consu mo de agua hasta en un 40 - 60% . ✔ Aguas residuales más limpias: Disminuye la contaminación de ríos y suelos. ✔ Ahorro económico: Menos costos en agua y tratamiento de residuos. 2. Manejo de residuos: En la producción de lácteos...