🧠 GUÍA DE

Apuntes

•Toxinas bacterianas e infecciones gastrointestinales ⸻ •Conceptos básicos Una toxina bacteriana es una sustancia producida por bacterias que puede causar enfermedad, incluso sin que la bacteria se multiplique. Los principales tipos son: - Exotoxinas: proteínas secretadas activamente, muy tóxicas y termolábiles. - Endotoxinas: componentes del lipopolisacárido de bacterias Gram negativas, que se liberan cuando la bacteria muere. Los efectos generales incluyen: - Alteraciones en el intestino, como diarrea, vómitos e inflamación. - Interferencia en la absorción de nutrientes. - En casos graves, fiebre, shock o muerte. ⸻ •Vías y mecanismos de transmisión La vía principal es fecal–oral. Las formas de contagio son: - Ingesta de agua contaminada con heces. - Consumo de alimentos contaminados, como carnes, mariscos, leche, frutas o verduras mal lavadas. - Contacto persona a persona. - Vectores mecánicos, como moscas y cucarachas. Factores de riesgo incluyen clima cálido, mala higiene, hacinamiento y alimentos mal cocidos. ⸻ •Principales bacterias patógenas del tracto digestivo | Bacteria | Enfermedad | Toxina ...