Seguridad, EPP y manejo de productos químicos en Áreas Públicas y Front Office

Apuntes

AREAS PUBLICAS DEPARTAMENTO DE FRONT OFFICE Y HOUSEKEEPING Lic. Andrea Choque Sector de Áreas Públicas 1. Comprender la importancia del mantenimiento y limpieza de las áreas públicas en el servicio hotelero. 2. Conocer las funciones específicas del personal de áreas públicas. 3. Identificar los diferentes espacios que componen las áreas públicas de un hotel. 4. Analizar rutinas, frecuencias, horarios y procedimientos estándar de limpieza. OBJETIVOS DE LA CLASE ¿Cuáles son las Áreas Públicas de un Hotel? Front of the house: áreas visitadas por huéspedes, clientes y personal. Back of the house: áreas visitadas por proveedores y personal. ¿Cuáles son las Áreas Públicas de un Hotel? Sectores incluidos Hall de entrada y lobby Recepción Salas de estar, salas de lectura, salones de eventos Áreas de tránsito: escaleras, pasillos, ascensores Áreas gastronómicas: desayunador, bar Baños públicos Áreas de esparcimiento: spa, gimnasio, piscina Accesos exteriores, cocheras, jardines Fuente: Miguel Simón 1. Chequeo de las áreas que se limpian. 2. Control de tareas. 3. Provisión de insumos. 4. Planificación de tareas del personal a cargo. 5. Programación y asignación de tareas de limpieza al perso...