Levadura1

Apuntes

Levadura: Tamaño: 5 y 10 micrómetros de diámetro Forma: redonda a ovoidal Color: blanco Autor: (Karimy, 2020) En su estudio, Karimy (2020) desarrolló un método sencillo para analizar la morfología de Saccharomyces cerevisiae utilizando microscopía electrónica de barrido (SEM) en modo de alto vacío, sin necesidad de fijadores químicos. Este enfoque permitió observar células de levadura con forma ovalada y dimensiones promedio de 5 a 10 micrómetros de diámetro. Las imágenes obtenidas revelaron detalles estructurales de la superficie celular, incluyendo la presencia de cicatrices de gemación, que son indicativas del proceso de reproducción asexual característico de esta especie. La ausencia de tratamientos químicos preservó la integridad de las células, facilitando una observación más precisa de su morfología natural. Este método proporciona una herramienta eficaz para estudios morfológicos de levaduras en diversas aplicaciones biotecnológicas y microbiológicas. Discusión de resultados Al observar la levadura bajo el microscopio, se identificaron células con forma redonda a ovoidal, de color blanco, y con un tamaño que oscilaba entre 5 y 10 micrómetros de diámetro. Estas caract...