SEGUNDO PA

Apuntes

SEGUNDO PARCIAL NUTRICIÓN ANIMAL 2025-2026 POLLOS ENGORDE Producción huevos y carne → antagonistas SISTEMA DIGESTIVO: -Buche → pequeño almacén y humedece (sin función en sistemas ad libitum) -Proventrículo → estómago glandular, digestión química (jg, HCl, proteasas) HCl baja pH -Sistema digestivo → menos eficaz que monogástricos -Molleja tritura alimento (estimulada x partículas grandes) recomendado 20% partículas >1mm -ID realiza mayor parte digestión, enzimas digestivas -IG → 2 ciegos fermentan sobre todo fibra Iluminación → menos estrés, menos perdida de energía (luz azul y verde) Oscuridad→ mejor eficiencia y peso, pero menor ingesta, descansan y mejora digestión Calor→reduce consumo→incremento patógenos intestinales, →alcalosis REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES: -Agua -Energía → excreción de heces conjunto con orina →energía en EM y no ED Regula la ingesta, si aumenta →reduce el consumo, y afecta a la ingesta de otros nutrientes. Si aumenta la Tª →disminuye necesidades e ingesta →aumentar concentración de otros nutrientes. Estrés calórico → reduce crecimiento y producción -Proteína → Metionina es el aa limitante, también la lisina. Lisina en boiler→ reduce deposición de grasa y aum...