Dra. Yoany Leiva Villanueva

Apuntes

Dra. Yoany Leiva Villanueva PRODUCCIÓN AVÍCOLA GENERALIDADES EN LA AVICULTURA AVICULTURA RURAL O DE TRASPATIO • Pequeña escala, consumo familiar, venta local, sin tecnificación ni supervisión sanitaria, subsistencia y pastoreo SEMI INTENSIVA • Mediana escala, fin comercial , venta local, sin o poca tecnificación y escasa supervisión sanitaria INDUSTRIAL • Gran escala, fin comercial, venta nacional o exportación, alta tecnificación, supervisión sanitaria, comercial y integrada verticalmente AVICULTURA INTENSIVA Gran industria. Nivel técnico elevado y dinámico. Infraestructura, genética y alimentación que son comunes a nivel mundial, mientras que las prácticas de manejo y los programas sanitarios varían y se adaptan en cada situación. Aplica los conocimientos científicos y técnicos en c/u de sus actividades. INTEGRACIÓN VERTICAL Clasificación taxonómica Reino Animal Tipo Cordados Subtipo Vertebrados Clase Aves Subclase Neornikes (sin dientes) Superorden Neognates (estructura partic . En su apart . Digestivo y cráneo) Orden Galliformes Suborden Galloanserae Familia Phaisanidae Género Gallus Especie Gallus gallus doméstico ORIGEN DE GALLINAS DOMÉSTICAS Esta en...