112 Carga de un p3ptido en un pH dado

Apuntes

1️⃣ Carga de un péptido en un pH dado ✅ ¿Cómo se calcula la carga neta? Claves: Debes identificar todos los grupos ionizables: Grupo amino terminal (NH₃⁺) Grupo carboxilo terminal (COO⁻) Grupos R ionizables de cada aminoácido (Arg, Lys, His, Asp, Glu, Cys, Tyr) Usas su pKₐ para determinar si están protonados o desprotonados al pH dado. Regla general: Si pH < pKₐ, el grupo está protonado (por ej., NH₃⁺, COOH). Si pH > pKₐ, el grupo está desprotonado (por ej., NH₂, COO⁻). Ejemplo práctico: Si un péptido tiene pH 7: Grupos con pKₐ <7 quedan ionizados negativamente como -COO⁻. Grupos con pKₐ >7 quedan ionizados positivamente como NH₃⁺. Excepción clave: histidina, que tiene pKₐ cercano a 6,5 y puede estar parcialmente protonada a pH fisiológico. Proceso: 1. Lista todos los grupos ionizables con sus pKₐ. 2. Compara cada pKₐ con el pH. 3. Asigna el estado de protonación (carga) de cada grupo. 4. Suma todas las cargas para obtener la carga neta. ✅ Punto clave: Siempre considerar pKₐ de los grupos R, no solo los terminales. --- 2️⃣ Interacciones entre aminoácidos en una imagen Te pueden mostrar estructuras y preguntarte qué interacción ocurre. Tipos de in...