NUTRICI1N

Apuntes

NUTRICIÓN Antropométricos Bioquímicos Clínicos Dietéticos Evaluación de riesgo- MUST Suverza Fernandez A., Haua Navarro K.(2023) El ABCD de la evaluación del estado de nutrición.(2ª ed) McGraw-Hill. Para la aplicación en adultos ✓ IMC. ✓ Porcentaje de cambio de peso ✓ Presencia de enfermedad Recolección de la información sobre el estado de nutrición Suverza Fernandez A., Haua Navarro K.(2023) El ABCD de la evaluación del estado de nutrición.(2ª ed) McGraw-Hill. Historia clínica- nutriológica Datos generales Historia médica Historia sociocultural Historia dietética Exploración física Evaluación antopométrica Evaluación bioquímica Relación médico paciente Antropometría La antropometría evalúa el tamaño corporal y la proporción entre talla y peso. Igualmente, permite estimar de forma indirecta los distintos compartimentos corporales (agua, masa magra y masa grasa). Sin embargo requiere de experiencia o equipos que lo determinen. Recolección de la información sobre el estado de nutrición Suverza Fernandez A., Haua Navarro K.(2023) El ABCD de la evaluación del estado de nutrición.(2ª ed) McGraw-Hill. Historia clínica- nutriológica Evaluación antropométrica Medición de ...