Contexto, objetivo y preparación del ensilado químico

Apuntes

Efecto de la inclusión de ensilado químico de vísceras de tilapia roja (Oreochromis spp.) en dietas para pollos Gaviria Información Tecnológica – Vol. 32 Nº 3 – 2021 79 Efecto de la inclusión de ensilado químico de vísceras de tilapia roja (Oreochromis spp.) en dietas para pollos de engorde sobre los parámetros productivos y sanguíneos Yhoan S. Gaviria 1 , Omar A. Figueroa 2 y José E. Zapata 1 * (1) Grupo de Investigación en nutrición y tecnología de alimentos, NUTEC, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia (correo-e: yhoan.gaviria@udea.edu.co; edgar.zapata@udea.edu.co) (2) Facultad de Ingeniería, Universidad de la Guajira, Riohacha, Colombia (correo-e: omfimo22@gmail.com) * Autor a quien dirigir la correspondencia. Recibido Oct. 26, 2020; Aceptado Dic. 28, 2020; Versión final Ene. 30, 2021, Publicado Jun. 2021 Resumen En el presente estudio se analizó el efecto sobre las variables productivas y parámetros sanguíneos de la inclusión de ensilado químico de vísceras de tilapia roja (Oreochromis spp.) como fuente de proteína principal en dietas para pollos de engorde de la línea Ross 308. Para esto, se evaluaron las variables productivas de peso semanal, talla, consumo de aliment...