Objeto de estudio 2. Enzimas: Catalizadores biológicos Clasificación parte 2

Apuntes

A continuación se detalla la clasificación y nomenclatura de las enzimas, conceptos fundamentales que permiten organizar y nombrar estas proteínas catalíticas de acuerdo con la reacción química que llevan a cabo. ________________________________________ Clasificación de las Enzimas La clasificación de las enzimas se realiza mediante el sistema EC (Enzyme Commission) de la IUBMB, que asigna a cada enzima un número que se compone de cuatro dígitos (número EC). Este sistema se basa en el tipo de reacción química que la enzima cataliza; las principales clases son: 1. EC 1 – Oxidoreductasas: o Función: Catalizan reacciones de oxidación-reducción en las cuales se transfiere electrones o hidrógenos de un sustrato a otro. o Ejemplo: Alcohol deshidrogenasa (EC 1.1.1.1). 2. EC 2 – Transferasas: o Función: Trasladan grupos funcionales (como fosfatos, metilos o grupos acilo) de una molécula (donante) a otra (aceptadora). o Ejemplo: Alanina aminotransferasa (EC 2.6.1.2). 3. EC 3 – Hidrolasas: o Función: Catalizan la ruptura de enlaces mediante la incorporación de una molécula de agua (hidrolisis). o Ejemplo: Lipasa (EC 3.1.1.3). 4. EC 4 – Liasas: o Función: Eliminan grupos funcionales de los su...