Temario Biolog1a

Apuntes

Temario Biología BIOLOGIA CELULAR • Composición química 1. Monosacáridos, Disacáridos, polisacáridos: Tipos de carbohidratos o glúcidos (compuestos principalmente en la composición química de los seres vivos) • Monosacáridos: Azucares más simples. (no se pueden descomponer en azúcares más pequeños, mediante la hidrólisis) principal fuente de energía para el metabolismo. Glucosa Fructosa Galactosa Formula general: (CH2O)  Solubles en el agua  Sabor Dulce  Rápida absorción • Disacáridos: Azucares formados por la Unión de 2 monosacáridos, mediante un enlace glucosídico, liberando una molécula de agua (condensación) Maltosa Se agrega la Glucosa Sacarosa Lactosa  Solubles en el agua  Sabor Dulce  Necesitan ser hidrolizados en monosacáridos • Polisacáridos: Cadenas largas de monosacáridos (generalmente glucosa) -enlaces unidos por glucosídicos- -lineales o ramificados- Almidón Solo Glucosa Glucógeno Celulosa  No tiene sabor Dulce  Insolubles  Estructural o de Reserva 2. Lípidos: Biomoléculas orgánicas, grasas o sustancias parecidas a las grasas.  No solubles, sólo en alcohol o éter  Almacenan energía a largo plazo, Más que los carbohidratos  Estructura de la membrana...