BIOFÍSICA

Apuntes

BIOFÍSICA II ENERGÉTICA La caloría o el calor que se produce durante una reacción física o química constituyen una transformación de energía. Todo cambio de estado de la materia involucra la modificación del contenido energético del estado de la materia que va a ser modificado. Todo cuerpo posee una energía interna, que es igual a la suma de la energía potencial, energía cinética y la energía de los espacios intermoleculares. Ei=Ep+Ec+E de los espacios intermoleculares Energía libre: Parte de la energía interna de un cuerpo que puede ser convertida en trabajo mecánico. En el organismo ocurren transformaciones energéticas, se dice que existen sustancias exergónicas que disminuyen su energía interna o ceden energía al medio ambiente, y sustancias endergónicas que incorporan energía en su interior. Síntesis—proceso endergónico Descomposición—exergónico El metabolismo energético está regulado por dos factores: 1. 2. Factor nervioso: El SN determina la cantidad de energía que debe producir el organismo. Factor hormonal: Lo realiza la glándula tiroides. Las leyes de la termoquímica miden la cantidad de calor que se absorbe o desprende cada vez que se forma o descompone un compuesto: - Le...