2010322025

Apuntes

20/03/2025 1 Cereales Pseudocereales Oleaginosas Legumbres Perfil de Egreso Al término de sus estudios, el y la Ingeniero/a Bioquímico será capaz de : • Trabajar en equipos interdisciplinarios con sentido ético, crítico, creativo, emprendedor y actitud de liderazgo . • Diseñar, controlar y optimizar equipos, procesos y tecnologías sustentables que utilizan recursos bióticos y sus derivados, para la producción de bienes y servicios de los sectores alimentario y biotecnológico. • Identifica y aplica tecnologías emergentes, participa en el diseño y aplicación de normas, programas para la gestión y aseguramiento de la calidad. • Participa en proyectos de investigación científica y tecnológica. • Crea y administra empresas productoras de bienes y servicios en el campo de aplicación de Ingeniería Bioquímica. Objetivos Educacionales • Se hayan establecido como profesionales técnicamente competentes y responsables, y estén social y éticamente comprometidos p ara trabajar en una sociedad global y sostenible . Atributos de Egreso • Identificar, formular y resolver problemas complejos de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e inge...