Mol1culas

Apuntes

Moléculas 1 A.1.1:Agua Término Definición / Función Ejemplo Agua (H₂O) Molécula polar, solvente y medio de reacciones. Transporte de nutrientes y metabolismo celular. Enlace covalente polar Electrones compartidos de forma desigual. δ+ en H y δ– en O. Molécula polar Con polos positivo y negativo. Permite disolver solutos polares. Enlace de hidrógeno Atracción débil entre H δ+ y O δ– de otra molécula. Cohesión, tensión superficial, transporte en xilema. Cohesión Atracción entre moléculas similares. Formación de gotas, transporte en plantas. Adhesión Atracción entre agua y otras sustancias polares. Capilaridad en xilema. Capilaridad Movimiento de agua por tubos estrechos. Absorción de agua por raíces. Hidrófilo / Hidrófobo Soluble / no soluble en agua. Azúcares vs aceites. Metabolismo Reacciones químicas en agua. Digestión de almidón por amilasa. Flotabilidad Fuerza que contrarresta la gravedad. Hielo flota; grasa en focas. Viscosidad Resistencia al flujo. Forma hidrodinámica de animales acuáticos. Conductividad térmica Transferencia de calor. Agua líquida absorbe calor; nieve aísla. Calor específico Energía para elevar temperatura. Agua regula temperatura de lagos...