Aparato digestivo

Apuntes

Anatomía y fisiología. La unidad entre forma y función, 9e CAPÍTULO 25: SISTEMA DIGESTIVO INTRODUCCIÓN Mucosa del intestino delgado. Steve Gschmeissner/Science Source. RECUERDA QUE Toda digestión de productos químicos consiste en reacciones de hidrólisis, de modo que debes comprender este proceso y su incidencia en la relación entre los monómeros y los polímeros (consúltese la sección 2.4b). También debes conocer la estructura de los polisacáridos, los disacáridos, los triglicéridos y las proteínas para comprender cómo son digeridos (consúltese la sección 2.4c). Para una mejor comprensión de la activación y desactivación de varias enzimas digestivas en regiones diferentes del tracto digestivo, refresca tu memoria sobre el efecto del pH en la acción enzimática (consúltese la sección 2.4f). La absorción intestinal de nutrientes emplea varios métodos de transporte de membrana analizados en la sección 3.3. La mayoría de los nutrientes que ingerimos no pueden ser usados en la forma en la que se encuentran en nuestros alimentos. Estos deben desdoblarse en componentes más pequeños, como aminoácidos y monosacáridos, que son universales para todas las especies. Considera qué sucedería si, ...