Calidad y productividad

Apuntes

--- # 📚 Guía de Estudio Completa – Calidad y Productividad **Examen Final – Preparatoria** --- ## **Unidad 1 – Fundamentos de la Calidad** ### 1.1 Definición de Calidad * **ISO 9000:** “Grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos.” * **General:** Capacidad de un producto o servicio para satisfacer necesidades del cliente. ### 1.2 Evolución Histórica 1. **Inspección** (pre-industrial y Revolución Industrial): Control al final del proceso. 2. **Control de calidad** (años 1920–50): Métodos estadísticos y control en proceso. 3. **Aseguramiento de calidad** (años 1960–80): Prevención de fallas, estándares. 4. **Gestión de calidad total (TQM)** (años 1980–presente): Mejora continua, enfoque al cliente. ### 1.3 Principios de Gestión de Calidad (ISO 9001) * Enfoque al cliente. * Liderazgo. * Participación del personal. * Enfoque a procesos. * Mejora continua. * Toma de decisiones basada en evidencias. * Gestión de relaciones. --- ## **Unidad 2 – Empresa y Productividad** ### 2.1 Elementos de la Empresa * **Capital físico:** maquinaria, edificios, herramientas. * **Capital humano:** trabajadores, directivos. * **Capital financiero:** d...