Metabolism

Apuntes

Metabolismo de Lipídios Prof.a Dr.a Tatiana Moreira Domingues • Lipídios: grupo composto que compartilha a insolubilidade em água (apolar) • Em muitos organismos, o lipídio (gorduras e óleos) é a principal forma de armazenamento de energia Introdução Metabolismo de Lipídios • Os triacilgliceróis são reservas de energia  o seu caráter fortemente hidrofóbico permite o armazenamento sob forma praticamente anidra (+ água, + pesado) Introdução Metabolismo de Lipídios • Por que armazenar lipídio? • Maior rendimento energético (~2,5 vezes mais que carboidrato) • Forma anidra • Mas o que isso representa??? • Um homem com 70 kg  reserva de triacilgliceróis: 15 kg (~20%); reserva de carboidratos: 37,5 kg + 112,5 kg água (total de 150 kg em um homem de 70 kg!!!) Introdução Metabolismo de Lipídios Funções dos Lipídios • Os lipídios, absorvidos da dieta (intestino) ou sintetizados endogenamente (fígado), são transportados aos tecidos pelas lipoproteínas plasmáticas (pronta utilização ou armazenamento) Introdução Metabolismo de Lipídios Transporte de Lipídios • A associação a moléculas polares (lipídios anfipáticos e proteínas – lipoproteínas plasmáticas) viabiliza a distribuição aos tecidos d...