Vitaminas importancia1 d2ficit3 exeso4 fuente

Apuntes

• Vitamina C: La vitamina C es esencial para la formación de colágeno, la absorción de hierro y el funcionamiento del sistema inmunológico. Su déficit puede causar escorbuto, caracterizado por fatiga, debilidad, encías sangrantes y problemas en la cicatrización de heridas. El exceso, aunque raro, puede provocar molestias gastrointestinales y cálculos renales. Se encuentra principalmente en frutas cítricas, kiwis, pimientos y verduras de hoja verde. • Vitamina B5 (Ácido pantoténico): La vitamina B5 participa en la producción de energía a partir de los carbohidratos, grasas y proteínas, además de ser importante para la síntesis de hormonas y colesterol. Su déficit es poco común, pero puede causar fatiga, irritabilidad y problemas en la piel. No se conocen efectos tóxicos por exceso, ya que se elimina fácilmente con la orina. Se obtiene en carnes, huevos, legumbres y cereales integrales. • Vitamina D: La vitamina D ayuda en la absorción de calcio y fósforo, fundamentales para la salud ósea. La deficiencia puede provocar raquitismo en niños y osteomalacia en adultos, además de debilidad muscular. El exceso puede causar hipercalcemia, con síntomas como náuseas, debilidad y daño ...