Bloque 1: Fundamentos de la organización, entorno y planificación

Apuntes

TEMA 1: LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA TURÍSTICA 1. Definición de organización y diferencias entre organización y empresa. Tema 1 Una organización es la existencia de un grupo humano definido, con permanencia en el tiempo, orientado a un fin común, en el que los miembros desarrollan actividades y tareas diferenciadas en el marco de una coordinación racional e intencionada, y que actúa en el ambiente externo. Toda empresa es una organización, pero no necesariamente al contrario. Dada la diversidad de organizaciones, resulta apropiada la clasificación. Alude al carácter lucrativo (económico) y no lucrativo (no económico), al tipo de propiedad (pública o privada) pudiendo ser ambas (organización y empresa) y el requerimiento de una división u otra. La organización tiene carácter social (no lucrativo) y tienen una estructura interna deliberada. En la empresa, tienen carácter económico y tiene una estructura interna organizativa, requiere a una división y dirección del trabajo. 2. La empresa turística: objetivos y particularidades. Tema 1 La empresa turística tiene como objeto la prestación de un servicio turístico de alojamiento, restauración, transporte, mediación y ocio complementar...