Proceso de Atención Nutricional (PAN) y Monitoreo/Seguimiento basado en evidencia

Apuntes

19-05-206 1.PROCESO DE ATENCIÓN NUTRICIA 2.EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIO PROCESO DE ATENCIÓN NUTRICIA *Es un sistema *Evalúa, interviene, criterios *Proceso de atención estandarizada -> NuBE ☆Es un protocolo de actuación, el cual permite fomentar: ● Pensamiento crítico ● Estructurar ● Documentar el cuidado dietético-nutricional ● Basado en evidencia científica ☆Objetivo principal ● Medir resultados ● Evaluar la calidad de la atención nutricional ☆Alta calidad en términos de costo efectividad ☆Medible ☆Mejora la práctica prpfesional ☆Mayor seguridad asistencial ☆Beneficios a la sociedad en cuestiones de salud. ● Proceso de Atención Nutricional fue desarrollado por la Academy of Nutrition and Dietetics en el año 2003 para optimizar la calidad del cuidado nutricional individualizado, garantizando una terminología uniforme para la práctica profesional. PAN (4 pasos) 1. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL -Historia Clínica -Bioquímicos -Cribado “Tamizaje” (A,B,C,D,E->social) 2. DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL: PES-> Terminología de Dx Nut (clave) -Anemia -Obesidad -Desnutrición -Sarcopenia -Insuficiencia calórico-proteico Ejemplo: *Paciente con insuficiente aporte calórico-proteico NI-1.2 relaci...