Fundamentos del metabolismo: definición, reacciones redox, coenzimas y ATP; catabolismo y anabolismo; rutas metabólicas y fosforilación

Apuntes

Tema 10: EL METABOLISMO (I): EL CATABOLISMO 1-METABOLISMO  Definición: conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en la célula. Comprende las reacciones catabólicas que degradan las biomoléculas con obtención de energía y las anabólicas destinadas a la síntesis de moléculas con gasto de energía.  Las reacciones metabólicas forman una red compleja. Llamamos ruta metabólica a la secuencia de reacciones sucesivas, catalizadas por enzimas en la que distinguimos:  Un producto inicial de la ruta o sustrato  A  Productos intermedios o metabolitos  B,C,D…  Un producto final  P  Un metabolito es cualquier sustancia producida en el transcurso de las reacciones metabólicas.  Las rutas pueden ser lineales, ramificadas o circulares. En las circulares, las moléculas que componen la ruta se van regenerando y son otras moléculas que reaccionan con dicha ruta las que se gastan y originan los productos 1.1-LAS REACCIONES DE OXIDO-REDUCCIÓN RUTA RAMIFICADA RUTA CÍCLICA REACCIÓN DE OXIDACIÓN  Una molécula se oxida al perder electrones, y se reduce si los gana: Bred Box e- Aox Ared REACCIÓN DE REDUCCIÓN Las reacciones de oxidación y de reducción están acopladas, ya que siempre que se o...