Sais minerais e vitaminas: classificação, funções e exemplos

Apuntes

• Subtema: Sais Minerais Os sais minerais são substâncias inorgânicas que podem ou não estar associadas a moléculas orgânicas. Eles são essenciais para o organismo, pois participam de diversas funções biológicas, como a formação de estruturas ósseas, a regulação do equilíbrio hídrico e a condução de impulsos nervosos. Os sais minerais podem ser classificados em dois grupos principais: macrominerais e microminerais. • Subtema: Macrominerais Sódio (Na⁺), potássio (K⁺) e cloreto (Cl⁻) são importantes para a manutenção do equilíbrio hídrico e para a condução de impulsos nervosos. O sódio é encontrado principalmente no líquido extracelular, enquanto o potássio está presente no líquido intracelular. O cloreto é essencial para a formação do ácido clorídrico no estômago. Cálcio (Ca²⁺) é um componente fundamental dos ossos e dentes, além de participar da coagulação sanguínea e da contração muscular. O magnésio (Mg²⁺) é importante para a função de várias enzimas e para a síntese de proteínas. • Subtema: Microminerais O ferro (Fe) é um componente essencial da hemoglobina, proteína responsável pelo transporte de oxigênio no sangue. A deficiência de ferro pode levar à anemia ferropriva. Outros ...