I. Fundamentos y Desarrollo de la Bioqu1mica

Apuntes

I. Fundamentos y Desarrollo de la Bioquímica La Bioquímica se define como el estudio de las reacciones químicas que sustentan los procesos biológicos, involucrando las moléculas y elementos esenciales para la vida. A. Elementos y Componentes Fundamentales 1. Composición Elemental: Los seres vivos están compuestos principalmente por moléculas formadas por elementos como Carbono, Nitrógeno, Hidrógeno, Oxígeno y Azufre (C, N, H, O, S). 2. Biomoléculas Esenciales: Estos elementos forman biomoléculas cruciales para la estructura y función celular, clasificadas en: ◦ Carbohidratos ◦ Lípidos ◦ Proteínas ◦ Ácidos nucleicos 3. Moléculas Clave: Es fundamental conocer la función de moléculas como el ATP (adenosín trifosfato), ADP (adenosín difosfato) y NAD+ (dinucleótido de nicotinamida y adenina), que actúa como coenzima transportando electrones y protones en reacciones redox. B. Historia y Hitos La bioquímica se originó gracias a la curiosidad y la investigación. Un hito clave fue el experimento de Eduard Buchner, quien demostró que la fermentación podía ocurrir sin levaduras vivas, utilizando extractos celulares, desafiando así la teoría vitalista. C. Reacciones Bioquímicas...