ORGANIZACI1N DE EMPRESA

Apuntes

ORGANIZACIÓN DE EMPRESA E.U. RELACIONES LABORALES A CORUÑA TEMA 1. PRODUCCIÓN Y PRODUCTIVIDAD Pág. 1 MÉTODOS DE TRABAJO 1.1 Administración de operaciones “Producir” es fabricar cosas con cierta utilidad es decir dedicar una serie de recursos en la creación de algo que va a tener cierto valor. Por ello la función productiva consiste en el empleo de esos recursos (factores humanos, técnicos y materiales) para la elaboración de bienes y/o la prestación de ciertos servicios. Cuando nos referimos a un sistema de producción se puede abordar su definición desde dos puntos de vista: técnico y económico. En el primer caso, el sistema de producción es un proceso físico en el que se transforman una serie de inputs (entradas) en un conjunto de outputs (salidas). Por su parte, desde un prisma económico, el sistema de producción es el proceso encaminado a la obtención de unos bienes y servicios, aptos para satisfacer las necesidades de los clientes, que producen un valor añadido. Siempre, económicamente hablando, producir es sinónimo de aumentar valor añadido de ciertos bienes. En este sentido, producir es más que transformar. Producir requiere aumentar el valor de los inpu...