Costos y Presupuestos, Estados Financieros y Registro Contable para Arroz con Pollo

Apuntes

• Subtema: Costos y Presupuestos para Arroz con Pollo Para la preparación de 100 platos de arroz con pollo, los costos se distribuyen de la siguiente manera: - Ingredientes: $5.00 - Mano de obra directa (MOD): $3.00 - Vendedor: $3.00 - Cocina: $5000 - Olla: $3000 - Otros: $2000 El costo total de $10,000 se distribuye en 10 semanas, resultando en un costo semanal de $1,000. Para cada plato, el costo unitario es de $10. • Subtema: Análisis de Costos Unitarios La estructura de costos unitarios es la siguiente: | Concepto | Costo Unitario | |----------|----------------| | C.U. | $5.00 | | MOD | $3.00 | | Depreciación | $10.00 | | C/U Total | $18.00 | | Valor de Venta (V.V.) | $30.00 | • Subtema: Estado de Resultados El estado de resultados muestra: - Ventas: $3000 - Costo de Ventas: $1800 - Utilidad Bruta: $1200 - Gastos de Capital: -$300 - Utilidad Bruta Ajustada: $900 • Subtema: Balance General El balance general se presenta de la siguiente manera: | Activo Corriente | Pasivo | |------------------|------------| | Efectivo | $2700 | - | | Activo No Corriente | Patrimonio | |---------------------|------------| | Equipo | $10000 | | Depreciación | -$1000 | | | Capital Social $10800 | | ...