AGITACI1N

Apuntes

AGITACIÓN Es la operación de forzar por medios mecánicos varios fluidos o sólidos para que adquieran un movimiento circular en el interior de un recipiente. → Objetivo : lograr la homogeneidad del fluido resultante en el menor tiempo posible y con el menor consumo energético. ≠ a mezclar porque un único material homogéneo se puede agitar pero no mezclar → Tipos de operaciones : ✓ Transferencia de materia en sistemas heterogéneos (Rodetes medianos a baja v) ✓ Mezcla de líquidos (Rodetes grandes a baja v) ✓ Formación de emulsiones (líquido no miscible, rodete pequeño a alta v) ✓ Transferencia de calor: se trabaja a bajas velocidades rozando las paredes del tanque en grandes agitadores → Modelos de flujo: Cuando el eje es vertical y está en el centro del tanque la componente tangencial resulta perjudicial para la mezcla Se genera un vórtice que d a lugar a una estratificación permanente de la sustancia: Si hay partículas sólidas se acumulan en el fondo El líquido fluye según la dirección del movimiento del rodete Disminuye la velocidad relativa y se limita la potencia que absorbe el líquido Solución: Rodete separado del centro del tanque Agitador montado en la ...