UNIDAD 1. AGUA y pH

Apuntes

INTRODUCCIÓN • El agua es la molécula más abundante en los organismos vivos, representando aproximadamente el 60-70% del peso corporal total en los humanos. • Su presencia es esencial para mantener la vida debido a su participación activa en la mayoría de las reacciones bioquímicas. • Actúa como solvente universal, facilitando la disolución y transporte de moléculas. (Ferrier, 2017) Distribución Porcentaje en el planeta Océanos 95% Glaciares y polos 2.3% Acuíferos subterráneos 1.5% Ríos y lagos 0.5% Aire, vapor y nubes 0.001% INTRODUCCIÓN La correcta distribución es fundamental para la homeostasis celular. Compartimento Porcentaje del agua total Intracelular 60 Extracelular: Intravascular Intersticial Transcelular* 40: 8 20 12 100% *En espacios muy bien definidos: cefalorraquídeo, sinovial, orina, humor acuoso. Debido a su localización, su composición puede diferir de los otros compartimentos. (Murray, 2018) INTRODUCCIÓN La correcta distribución es fundamental para la homeostasis celular. (Tortora, 2018) INTRODUCCIÓN La correcta distribución es fundamental para la homeostasis celular. (Tortora, 2018) Órgano o Tejido Porcentaje de agua aprox. Pulmón >80 Riñón >80 Corazón 79 Musculo...