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Apuntes

¡ Bienvenidos ! BIOQUIMICA II Digestión y absorción de los lípidos. Semana Nº 01 Mg. Enrique León Mejia EAP Farmacia y Bioquímica Agenda 1. MECANISMO DE LIPIDOS o Digestión y absorción de los lípidos. 2 1. Conectándonos : Nuestros saberes previos - Que es un lípido ? - Como se clasifican los lípidos ? - Relación de las vitaminas liposolubles . - Como se da la digestión y absorción de un lípido ? 2. Logro de la sesión Al final de la sesión el estudiante explica la digestión y absorción de las grasas . 3. Desarrollo del tema DIGESTION Y ABSORCION DE LOS LIPIDOS LIPIDOS Biomoléculas orgánicas C, H y O ,N, P, y S . Grupo muy heterogéneo. Características: - Son insolubles en agua - Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc. Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (Lípidos saponificables) o no lo posean (Lípidos insaponificables ).  Lípidos saponificables  Simples  Acilglicéridos  Céridos o Ceras  Complejos  Fosfolípidos  Glucolípidos  Lípidos insaponificables  Terpenos  Esteroides ...