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Apuntes

[Diapositiva 1] PROCESO DE CUIDADO NUTRICIONAL (PCN) O PROCESO DE ATENCIÓN NUTRICIONAL (PAN) Es un método sistemático y basado en la evidencia en el que los profesionales de la nutrición u tilizan el pensamiento crítico en la toma de decisiones para resolver problemas relacionados con la nutrición y proveer soporte nutricional seguro, efectivo y de alta calidad. El PAN o PCN tiene cuatro componentes: 1. Evaluación Nutricional 2. Diagnóstico Nutricional. 3. Intervención nutricional 4. Monitoreo Nutricional (sirve como un mecanismo de retroalimentación para la introducción de cambios en el esquema de apoyo nutricional) [Diapositiva 2] DIAGRAMA DEL PROCESO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN NUTRICIONAL [Diapositiva 3] [Diapositiva 4] El diagnóstico nutricional determina un problema del paciente para que las Actividades relacionadas con la nutrición provean la intervención primaria [Diapositiva 5] 1. CONCEPTUALIZACIONES EVALUACIÓN : Proceso que determina de forma sistemática y objetiva, la relevancia, efectividad y pertinencia con que se desarrolla una acción determinada. En términos nutricionales EVALUACIÓN es medir y comparar (con las tablas recomendadas d...