Fundamentos de Bioqu1mica

Apuntes

Fundamentos de Bioquímica 1. 1. Concepto de metabolismo Conjunto de reacciones químicas que ocurren en el organismo para mantener la vida, dividiéndose en anabolismo (síntesis de moléculas) y catabolismo (degradación para obtener energía). Fundamentos de Bioquímica 2. 2. Características generales de los procesos anabólicos y catabólicos - Anabólicos: Requieren energía, construyen moléculas complejas (ej. síntesis de proteínas). - Catabólicos: Liberan energía, degradan moléculas (ej. glucólisis). Fundamentos de Bioquímica 3. 3. Reacciones químicas que ocurren en las células - Oxidación-reducción - Hidrólisis - Fosforilación - Condensación - Desaminación Fundamentos de Bioquímica 4. 4. Ecuación de ionización del agua H2O ? H+ + OH?. Explica la disociación parcial del agua pura. En equilibrio, [H+] = [OH?] = 1×10?? M. Fundamentos de Bioquímica 5. 5. Cálculos de pH, pOH y concentraciones a) [H3O+] = 2.95×10?? M ? pH ? 3.53, pOH ? 10.47, [OH?] ? 3.39×10?¹¹ M b) [OH?] = 2.73×10?? ? pOH ? 4.56, pH ? 9.44, [H3O?] ? 3.63×10?¹? M c) pH = 3.2 ? [H3O?] ? 6.31×10?? M, [OH?] ? 1.58×10?¹¹ M d) pOH = 9 ? pH = 5, [OH?] = 10??, [H3O?] = 10?? Fundamentos de Bioquímica 6. 6. Importancia del agua ...