COMPOSICIÓ

Apuntes

COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA MOLECULAR DEL AGUA • Molécula formada por átomos pequeños, dos de hidrógeno y uno de oxígeno, unidos por enlaces covalentes muy fuertes que hacen que la molécula sea muy estable. • H2O, monóxido de dihidrógeno, con peso molecular de 18.016). El agua • A temperatura y presión ambientales, el agua se mantiene mayoritariamente líquida. • Máxima densidad (1.00 g/mL) a los 3.98 °C. En su forma sólida (hielo) (0.917 g/cm3), por ello el hielo flota. COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA MOLECULAR DEL AGUA o Carga parcial negativa en el oxígeno y cargas parciales positivas en los hidrógenos. Implicaciones relevantes de su polaridad: • La molécula tiene una geometría angular (los dos átomos de hidrógeno forman un ángulo de unos 105º) lo que hace de ella una molécula polar que puede unirse a otras muchas sustancias polares. • La forma de la molécula permite establecer hasta cuatro puentes de hidrógeno con otras tantas moléculas de agua. • Disolver una amplia gama de sustancias (solvente universal). • Conduce a una fuerte atracción entre las moléculas de agua, que causa su tensión superficial y las fuerzas capilares de las que depende el movimiento contragravitatorio de fluidos en...