Fundamentos de la Química Orgánica y su vínculo con hidrocarburos y petróleo

Apuntes

INTRODUCCIÓN A LA QUIMICA ORGANICA Por MsC. Laura Pinedo Aspajo Q U Í M I C A OR G Á N I C A FACULTAD DE CIENCIAS ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y ACUICULTURA Es la rama de la química que estudia los compuestos que contienen carbono, excepto algunos como los carbonatos y óxidos de carbono. Está presente en todos los seres vivos: carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos. ¿Qué es la Química Orgánica? Medicina: fármacos, antibióticos Industria alimentaria: saborizantes, colorantes Agricultura: fertilizantes, pesticidas Tecnología: plásticos, combustibles, textiles Importancia de la Química Orgánica 01 teoría vitalista Siglo XVIII 02 Wöhler sintetiza urea a partir de cianato de amonio 1828 03 teoría estructural, mecanismos y técnicas analíticas Siglos XIX-XX Historia de la Química Orgánica El Carbono: Elemento Fundamental Número atómico 6. Configuración: 1s² 2s² 2p² Tetravalente: forma 4 enlaces covalentes Catenación cadenas largas y ramificadas Enlaces simples, dobles, triples sp3: enlaces simples (tetraédrico) sp2: enlaces dobles (trigonal plano) sp: enlaces triples (lineal) Ejemplos: metano, eteno, etino Hibridación del Carbono Enlaces covalentes Baja conducti...