Video: h6fcGgsPB7k

Apuntes

• Subtítulo: Introducción a la síntesis de vitamina D Hola, bueno, bienvenidas a todas. Hoy vamos a hacer un pequeño repaso sobre la síntesis de vitamina D, ¿sí? Que capaz, durante la clase, quedó algún concepto colgado, así que nada, es más que nada un repaso, eh, rapidito, de la síntesis, ¿sí? Bueno, entonces, para arrancar, dijimos que la vitamina D era una vitamina liposoluble que tiene dos formas relevantes: la vitamina D2, que era el ergocalciferol, que provenía de los alimentos de origen vegetal, y también tenemos la vitamina D3, o colecalciferol, que proviene de, ¿dónde? De la fuente de alimentos animales o de la piel, ¿sí? En la epidermis, tenemos un precursor que se llama el siete de hidrocolesterol, que por acción de la luz solar se va a transformar en el colecalciferol. • Subtítulo: Proceso de activación de la vitamina D Bien, entonces, dicha esta introducción, vamos a arrancar. Sabemos que la vitamina D, sin cierto proceso, va a estar inactiva, ¿no? Y cuál da este proceso, que necesitamos para que se active. Bueno, las hidroxilaciones, que van generalmente, son dos, dos hidroxilaciones, que es una reacción química en la cual yo le agrego a la molécula un grupo hidró...