Nutricionista

Apuntes

Nutricionista Mg. Tatiana Alexandra Sánchez Torres DIETOTERAPIA: Conociendo las dietas hospitalarias Es la parte de la dietética, dedicada al estudio y la elaboración de pautas de alimentación relacionadas con las diferentes enfermedades, la experiencia clínica demuestra que una pauta dietética adecuada puede contribuir a la resolución de muchos de los mecanismos implicados en la génesis y el mantenimiento de procesos patológicos . Es habitual que una persona enferma deba modificar su sistema de alimentación en mayor o menor cuantía . ¿QUÉ ES LA DIETOTERAPIA? Dietas preventivas . Se encargan de reducir las posibilidades de manifestación de una enfermedad . Dietas facilitadoras . Su misión es la de permitir la alimentación cuando el paciente es incapaz de llevar a cabo los procesos masticatorios ni deglutorios habituales . Dietas con fines exploratorios y diagnósticos . El objetivo no es especifico terapéutico, pero su empleo en la práctica de determinadas pruebas di...