BIOQUÍMICA 1

Apuntes

TEMA 1 – ESPECTOFOTOMETRÍA I PUNTO 1. MÉTODOS INSTRUMENTALES El estudio a nivel bioquímico de cualquier molécula tiene: - Caracterización biológica: función que desempeñan en los organismos - Caracterización analítica: determinación cualitativa (naturaleza molecular) y cuantitativa (cantidad, concentración) Se usa cualquier propiedad físico-química de un compuesto que pueda servir como base para su determinación PROPIEDADES FÍSICAS COMÚNMENTE USADAS EN TÉCNICAS ANALÍTICAS - Masa: centrifugación, precipitación, sedimentación, etc - Carga eléctrica: electroforesis, cromatografía, interacciones iónicas, etc - Térmicas: valoraciones termométricas, termogravímetros, etc - Cinéticas: catalíticas, no catalíticas - Espectroscópicas: comportamiento de las radiaciones electromagnéticas al interaccionar con la materia  Espectofotometría  Fluorimetría  Luminiscencia  Espectofotometría de masas PUNTO 2. ESPECTOFOTOMETRÍA La espectofotometría en ampliamente usada en multitud de aplicaciones, y de uso rutinario en la mayoría de los laboratorios y determinaciones cualitativas (naturaleza molecular) y cuantitativas (cantidad, concentación) La espectofotometría se basa en la capacidad que ti...