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Apuntes

[Diapositiva 1] Profesor: Dr. Adrian Ardila-Camacho jardilac@udca.edu.co Rutas para cosechar energía química [Diapositiva 2] Fermentación Muchos hábitats microbianos son anóxicos. Compuestos orgánicos son catabolizados por fermentación. Sustrato sirve como donante y aceptor de e- ATP se sintetiza por fosforilación del sustrato. Compuestos orgánicos que contienen enlaces ricos en energía (fosfato) o una molécula de coenzima. Enlaces exergónicos: hidrólisis y producción de ATP [Diapositiva 3] Fermentación [Diapositiva 4] Balance Redox y producción de H2 y acetato En cualquier fermentación tiene que haber balance atómico y redox. El número total de cada tipo de átomo y e- en los productos de reacción deben balancearse con los de los reactantes. Excreción de productos de fermentación (balance redox). Sustancias reducidas (ácidos o alcoholes) producidos durante el catabolismo deben excretarse. Producción o excreción de H2: balance redox; ferredoxina; potente donante (oxidado por varios procariotas respiradores) [Diapositiva 5] Glucólisis o ciclo Embden -Meyerhof [Diapositiva 6] [Diapositiva 7] Piruvato es completamente oxidado a CO2. O2 como aceptor de electrones final ...