Amino1cidos

Apuntes

• Aminoácidos Los aminoácidos son biomoléculas que poseen un carbono central con sus cuatro valencias saturadas. Son los bloques constructores de las proteínas y existen 20 aminoácidos diferentes, aunque en algunos contextos se consideran nueve aminoácidos esenciales. Estos aminoácidos se unen entre sí mediante enlaces peptídicos para formar las proteínas. El aminoácido carboxílico, por ejemplo, es uno de los componentes básicos en la estructura de los aminoácidos, caracterizado por tener un grupo carboxilo (-COOH). --- • Punto isoeléctrico El punto isoeléctrico de un aminoácido es el pH en el cual la carga neta del aminoácido es cero. En el texto, se mencionan dos puntos isoeléctricos: uno en pH 9 y otro en pH 10, indicando diferentes condiciones en las que la carga neta del aminoácido se iguala a cero. La carga de los aminoácidos en diferentes pH puede variar, y en ciertos valores de pH, la carga total se anula, lo que es importante en la estructura y función de las proteínas. --- • Almacenamiento de la información genética El flujo de programación genética en una célula sigue una secuencia organizada: primero, la repetición del ADN; luego, la transcripción del ADN a ARN;...