ANATOMIA D

Apuntes

ANATOMIA DE AVES La capacidad de las aves para volar trae como consecuencia cambios morfológicos y fisiológicos en su organismo que les permiten llevar a cabo esta acción y por lo tanto presentan diferencias con los mamíferos. Una vez que ya se describieron las características anatómicas de los mamíferos domésticos, en esta parte del curso haremos mención de algunas particularidades de las aves, básicamente Gallus gallus por ser la especie más demandada para consumo humano y por ende la de mayor importancia como fuente de proteína. Para una mejor comprensión de cada sistema y/o aparato se referirán las diferencias màs relevantes. • Tegumento Común: El signo distintivo de las aves es la presencia de plumas las que se definen como formaciones epidérmicas desprovistas de células vivas, están fuertemente queratinizadas y mineralizadas, ayudan a mantener la temperatura corporal, son oleosas por lo que repelen el agua impidiendo que se moje la piel; durante el vuelo sirven de fuerza aerodinámica, su coloración permite el camuflaje o la comunicación entre los distintos individuos. En el adulto se describen tres tipos principales de plumas: ➢ Plumas de revestimiento, subdivididas en remera...