- 2.5 Gene

Apuntes

- 2.5 Generalidades de los compuestos orgánicos · 43 moléculas unidos a él. Cada tipo de grupo funcional tiene una disposición específica de átomos que le confiere propiedades químicas característi cas a la molécula orgánica a la que se une. En el Cuadro 2.5 se enume ran los grupos funcionales más comunes de las moléculas orgánicas y se describen algunas de sus propiedades. Como las moléculas orgánicas suelen ser grandes, hay métodos abreviados para representar sus fórmu las estructurales. En la Figura 2.13 se muestran dos maneras de indicar la estructura del azúcar glucosa, una molécula con un esqueleto de carbono en forma de anillo que tiene varios grupos hidroxilo unidos a él. Grupos funcionales mayores de las moléculas C U A D R O 2 . 5 orgánicas � Generalidades de los compuestos orgánicos OBJETIVOS •Describir los grupos funcionales de moléculas orgánicas. •Identificar los componentes y las funciones de carbohidratos, lípidos y proteínas. Muchas moléculas orgánicas son relativamente grandes y tienen carac terísticas singulares que les permiten cumplir funciones complejas. Las categorías importantes de compuestos orgánicos son carbohidratos, lípi dos, proteínas, ácidos nuclei...