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Apuntes

🐔 Resumen: Manejo de pollos parrilleros en las primeras semanas 🔹 Importancia de la etapa inicial (0–21 días) Es un período crítico porque ocurre el desarrollo anatómico, fisiológico e inmune. Los pollitos tienen alta exigencia nutricional y ambiental. La genética actual hace que esta etapa represente una mayor parte del ciclo productivo. Se da el mayor crecimiento y eficiencia alimenticia. 🔹 Factores clave en esta etapa 🧬 Genética y crecimiento Los pollos crecen muy rápido en las primeras semanas. A los 21 días pueden multiplicar hasta 17,5 veces su peso inicial. 🌡️ Temperatura Necesitan alta temperatura al inicio (32–30°C). No regulan bien su temperatura hasta los 10–15 días. Frío → menor crecimiento, enfermedades. Calor → deshidratación, menor rendimiento. 🛡️ Inmunidad Se desarrolla en esta etapa. Coincide con el período de vacunación. Son vulnerables a enfermedades. 🔹 Calidad del pollito Debe ser: Mayor a 38 g Activo, sano y uniforme Bien hidratado Sin enfermedades ni defectos 🔹 Parámetros de evaluación Peso esperado: 7 días: ~160 g 14 días: ~400 g 21 días: ~700 g Mortandad baja (menos del 1%) 🔹 Manejo y recursos principales 🍽️ Alimentación Deb...