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Apuntes

[Diapositiva 1] [Diapositiva 2] PRÁCTICAS EN NUTRICIÓN 1 [Diapositiva 3] UNIDAD 1: PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA NUTRICIÓN TEMA 1 : Definiciones y conceptos de nutrición dieta, dietética, alimentos. peso, talla, imc , desnutrición y obesidad. [Diapositiva 4] Al finalizar de la unidad el estudiante identifica los fundamentos de la nutrición humana para la conservación de la salud, reconociendo los principales nutrientes base para el organismo humano, con claridad y criterio. Logro de la unidad [Diapositiva 5] Al finalizar la clase, el estudiante analiza un caso de atención nutricional elaborando su valoración nutricional antropométrica y alimentaria, utilizando los conceptos de nutrición con orden y coherencia. Logro de la sesión [Diapositiva 6] Definiciones y conceptos de nutrición. Valoración del estado nutricional según IMC. Malnutrición: Desnutrición, Obesidad. Referencia bibliográfica Contenido [Diapositiva 7] ENERGÍA Y NUTRIENTES ALIMENTOS LOS ALIMENTOS SON EL VEHICULO PARA BRINDAR NUTRIENTES Y ENERGÍA AL CUERPO. Proporciona Relación entre alimentos y nutrientes [Diapositiva 8] Radiografía alimentaria Otros: fitonutrientes , fitoesteroles . Vit C Micronutrientes Macr...