Transcripción 2025/10/26 (17:03:48)

Apuntes

• Subtema: Proteínas y Trastornos Nutricionales Kwashiorkor es una condición causada por deficiencia de proteínas. Se diferencia del marasmo en que el kwashiorkor presenta una ingesta adecuada de calorías, pero insuficiente en proteínas, mientras que en el marasmo hay déficit calórico general. La dieta proteica y el equilibrio son fundamentales para prevenir estos trastornos. • Subtema: Hemoglobinas y Enfermedades Relacionadas Las hemoglobinoopatías son alteraciones en los genes que codifican la hemoglobina. La meta es mantener la hemoglobinemia adecuada, ya que el hierro es esencial para transportar oxígeno (O₂). La hemoglobina puede presentar una mutación que estabiliza el Fe³⁺, impidiendo que libere oxígeno, lo que afecta la oxigenación de los tejidos. La anemia falciforme es causada por una mutación en el gen de la hemoglobina (cambio de Glu a Val), que produce la forma C de la hemoglobina. Los síntomas incluyen fatiga, debilidad y crisis vaso-oclusivas, además de anemia crónica. Los heterocigotos presentan síntomas leves y menor susceptibilidad a la malaria, mientras que los homocigotos tienen síntomas graves. • Subtema: Enfoque en Hemoglobina y Mutaciones La mutación en...