1Vitaminas Hidrosolubles y Liposolubles2

Apuntes

*Vitaminas Hidrosolubles y Liposolubles* Las vitaminas son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Se clasifican en dos grupos principales: vitaminas hidrosolubles y vitaminas liposolubles. *Vitaminas Hidrosolubles* Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo en grandes cantidades. El exceso de estas vitaminas se elimina a través de la orina. - *Vitaminas del grupo B*: - *Tiamina (B1)*: importante para el metabolismo energético y la función nerviosa. Se encuentra en alimentos como: - Granos integrales - Legumbres - Nueces y semillas - *Riboflavina (B2)*: importante para la producción de energía y la salud de la piel. Se encuentra en alimentos como: - Productos lácteos - Carnes y pescados - Verduras de hoja verde - *Niacina (B3)*: importante para el metabolismo energético y la salud de la piel. Se encuentra en alimentos como: - Carnes y pescados - Granos integrales - Legumbres - *Ácido pantoténico (B5)*: importante para la producción de hormonas y colesterol. Se encuentra en alimentos como: - Carnes y pescados - Granos integrales - Verduras - *Piridoxina (B6)*: importante para el metabolismo de aminoácidos y la producción de neurotransmis...